Téma
- #Benchmarking
- #Vendéglátás (F&B)
- #Alkalmazás (App)
- #Differenciálási stratégia
- #Szolgáltatási stratégia
Létrehozva: 2024-05-29
Létrehozva: 2024-05-29 22:39
Egy Lotte Ria hamburgerét fogyasztva jutott eszembe ez a kérdés.
A okostelefonok fejlődése és elterjedése, valamint a digitális transzformáció révén ma már a mobiltelefonok segítségével is elérhetőek az offline szolgáltatások. Ennek eredményeképpen számos vendéglátóipari vállalat vesz fel rendeléseket és bonyolít házhozszállítást alkalmazásain keresztül.
A Lotte Ria a Lotte Eats nevű alkalmazásán keresztül teszi lehetővé a rendelésfelvételt és a házhozszállítást. A Lotte Eats 2020-ban indult. Ez azt jelenti, hogy korábban nem nyújtottak ilyen szolgáltatást, ami felveti a következő kérdést.
Egy másik vállalat, a McDonald's, 2014-ben elindította a McDelivery alkalmazását, amelyet azóta is üzemeltet. Úgy tűnik, hogy a Lotte Ria végül is lemásolta ezt a megoldást. Felületesen úgy tűnhet, hogy a McDonald's üzleti stratégiáját követték. Vajon nem lehetett volna saját, egyedi stratégiát kidolgozni ahelyett, hogy egyszerűen csak az alkalmazást másolták volna?
Ennek a kérdésnek a felvetése egy másik iparágból, a japán autóiparból ered. A japán autógyártók nem voltak túl aktívak az elektromos autók gyártásában. Ennek oka az volt, hogy a hibrid autók terén jelentős technológiai előnyökkel rendelkeztek, és a hibrid autók eladása is jól ment.
De mostanában ők is bejelentették, hogy komolyan befektetnek az elektromos autók gyártásába. Végül is a differenciálási stratégiáról a másolási stratégiára tértek át.
Szóval, ha az iparág szerkezete megváltozik, ha a nemzetközi helyzet megváltozik, ha a kultúra megváltozik, és egy vállalat domináns szerepet szerez, akkor a másolás elkerülhetetlenül szükséges lesz?
Vagy ha a másolás után a szolgáltatásban, az elemekben, a designban stb. különbséget teszünk, akkor már differenciálási stratégiáról beszélhetünk?
Végül is úgy tűnik, hogy meg kell határoznunk, hogy mi alapján döntjük el, hogy mi a differenciálás, és mi a másolás. Úgy gondolom, hogy a döntés attól függ, hogy melyik időpontot és elemet vesszük figyelembe.
És akkor, melyik részét a szolgáltatásunknak tekintsük differenciálási stratégiának, és melyik részét másoljuk le? Bár nem vagyok üzleti menedzsment szakos, izgalmasnak tartom, hogy erről a szempontból is megvitassuk a témát.
Hozzászólások0