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Texto resumido por la IA durumis
- Se plantea la duda de que el momento del lanzamiento de la aplicación de Lotteria es posterior al de McDonald's, lo que sugiere que se ha utilizado el benchmarking, y se inicia una reflexión sobre los límites entre el benchmarking y la estrategia de diferenciación.
- Utilizando el ejemplo del cambio en la estrategia de producción de vehículos eléctricos de la industria automotriz japonesa, se menciona la necesidad de benchmarking en respuesta a los cambios de la época y se defiende la necesidad de establecer una estrategia de diferenciación después del benchmarking.
- Por último, se reflexiona sobre qué aspectos de los servicios se deben utilizar como estrategia de diferenciación y qué aspectos se deben usar como benchmarking, y se destaca la necesidad de debatir estos aspectos desde una perspectiva de gestión empresarial.
Esta es una preocupación que surgió mientras comía una hamburguesa en Lotteria.
En una época en la que el desarrollo y la proliferación de teléfonos inteligentes, la transformación digital, etc., están permitiendo que los servicios fuera de línea se brinden a través de dispositivos móviles, muchas empresas de F&B están aceptando pedidos y realizando entregas a través de aplicaciones.
Lotteria permite pedidos y entregas a través de su aplicación Lotte It's. Lotte It's se lanzó en 2020. Eso significa que no proporcionaron este servicio antes, y aquí es donde surge la curiosidad.
Otra empresa, McDonald's, ha estado operando su aplicación McDelivery desde 2014. En última instancia, parece que Lotteria está tomando como referencia a McDelivery. A simple vista, ¿no es posible que hayan seguido la estrategia operativa del negocio? ¿No podrían haber creado una estrategia de diferenciación propia en lugar de seguir la aplicación?
La razón por la que surge esta preocupación es por la industria automotriz japonesa, aunque es una industria diferente. La industria automotriz japonesa no ha sido proactiva en la producción de vehículos eléctricos. Esto se debe a que tienen una tecnología de vehículos híbridos sólida y sus ventas también la respaldan.
Sin embargo, recientemente anunciaron que invertirán fuertemente en la producción de vehículos eléctricos. Finalmente, han adoptado una estrategia de referencia en lugar de una estrategia de diferenciación.
Entonces, ¿se ha convertido la referencia en un factor esencial debido a que la estructura de la industria está cambiando, la situación internacional está cambiando, la cultura está cambiando y una empresa ha consolidado su posición?
¿O podemos llamar estrategia de diferenciación si se realiza una diferenciación en el servicio, los elementos, el diseño, etc., después de la referencia?
En última instancia, parece que se trata de decidir en base a qué criterio se determina la diferenciación y la referencia. Creo que se reduce a qué punto o elemento se observa para realizar la evaluación.
Entonces, ¿qué parte de nuestro servicio deberíamos adoptar como estrategia de diferenciación y qué parte deberíamos tomar como referencia? Aunque no soy especialista en administración de empresas, creo que sería interesante tener un debate desde la perspectiva de la administración de empresas.
